Coberturas de Chocolate LÍNEA PREMIUM

Nestlé Professional® continúa con su compromiso por agregar valor a los negocios de sus clientes por medio de cuatro pilares básicos que constituyen a la marca: valor al cliente, creatividad, excelencia y experiencia, de esta manera Chocolates Nestlé® aumenta su gama de productos con las nuevas Coberturas de Chocolate Premium importadas de Bélgica.

Cobertura de Chocolates de Nestlé®, son la mejor opción para tus creaciones gourmet y para realizar excelentes creaciones artísticas.

Por su gran mezcla de cacaos ofrece la calidad y sabor esperados, tienen un brillo y cremosidad extraordinarias que son las características esenciales en un chocolate.

Su textura aroma y sabor te ofrecen la mezcla perfecta de cacao, sabor y consistencia.

Atributos de las Coberturas de Chocolate Nestlé®

    * Perfecta combinación de cacao que da como resultado más sabor a chocolate y gran cremosidad que facilita su manejo
    * Cobertura que se funde fácilmente y maleable que dan fluidez y suavidad extrema
    * De fácil manejo, al no hacer grumos, permite ahorro de tiempo
    * Equilibrada combinación de manteca de cacao con perfecto color con brillo excepcional

Sus usos

    * Ideal para confitería, figuras artísticas, bizcochos, salsear, rellenos, ganache y bombones.

Historia del chocolate belga

El chocolate de Bélgica es uno de los más refinados que existen en el mundo por su exquisito sabor y textura. Las bondades de este chocolate radican en la rigurosa selección de los ingredientes del mismo, y en la precisa selección de las semillas de cacao que se ocuparán, pues deben tener la madurez, color, tamaño y peso adecuado, las cuales son molidas para obtener el polvo de cacao para conseguir la manteca de cacao.

Estos dos componentes se unen al azúcar y polvo de leche natural; el secreto de este chocolate radica en la concentración del cacao y su proceso de fabricación.